Der Tiefkühlkost-Hersteller Iglo setzt auf den Trend zum bewussten Fischkonsum. Seit Ende Januar 2012 können Kunden im Internet detailliert nachvollziehen, welcher Fisch in den Fischstäbchen steckt – wo er gefangen wurde und um welche Art es sich handelt. Denn manche Fischarten sind überfischt, das heißt, ihr Bestand ist bedroht. Ein Grund dafür sind unser wachsender Konsum, aber auch bestimmte Fischereimethoden. Warum sind die Fischbestände weltweit bedroht, wie funktioniert nachhaltige Fischerei – und was können Verbraucherinnen und Verbraucher tun?
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Hintergrund

Die Bestände vieler Fischarten sind bedroht – das ist auch immer mehr Verbraucherinnen und Verbrauchern bewusst. Im Handel gibt es daher ein wachsendes Angebot von Produkten aus zertifiziert nachhaltigem Wildfang sowie Biozuchtfisch. Wie wichtig ist Fisch für die Ernährung, wie wird er gefangen – und was kann gegen Überfischung unternommen werden?
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