Thema der Woche

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    Salatköpfe in einer Kiste, dabei ein Schild "Nimm mich mit"

    Zwei Einkaufswagen voll: So viele Lebensmittel werden in Deutschland in privaten Haushalten pro Jahr und pro Person zu Abfall – obwohl sie ursprünglich konsumierbar waren. Für die Herstellung dieser Lebensmittel wurden unnötig Boden, Wasser, Düngemittel und Energie eingesetzt sowie CO2 ausgestoßen. Das hat negative Folgen für Umwelt, Artenvielfalt und Klima. Gleichzeitig hungern in vielen Ländern Menschen, die Verschwendung ist also auch ein ethisches Problem. Wie kommt es zu der Verschwendung von Lebensmitteln – und was kann man dagegen tun?

    [Das Thema der Woche wurde ursprünglich im September 2016 erstellt und im Mai 2021 vollständig überarbeitet.]

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Stichwort

To-go-Verpackungen

Ab 2023 müssen Restaurants und Cafés Essen und Trinken zum Mitnehmen auch in Mehrwegverpackungen anbieten. Das sieht eine Änderung des Verpackungsgesetzes vor, die der Bundestag am 6. Mai beschlossen hat. Nun muss noch der Bundesrat darüber abstimmen. Bisher sind Einwegverpackungen bei Take-away und To-go die Regel. Das führt zu großen Mengen an Verpackungsmüll. Mit dem Gesetz sollen Mehrweglösungen zum neuen Standard werden, ohne mehr zu kosten. Was ist das Problem an Einwegverpackungen? Mehr dazu im Thema der Woche Gut verpackt? (6/2017)

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