Flächen nutzen für Obst und Gemüse

Normalerweise wird direkt im Erdboden angebaut. Doch Brachflächen sind oft versiegelt oder mit Schadstoffen belastet. Dann ist Kreativität gefragt. Pflanzen können unter anderem in Hochbeeten und Eimern angebaut werden.

Auch in Milchtüten können Pflanzen wachsen.

Durch den Anbau von Gemüse und Obst direkt vor Ort müssen Lebensmittel nicht transportiert werden. Somit werden Treibstoffe gespart und Abgase reduziert. Auch Verpackungen werden eingespart. Außerdem ernähren sich Gärtnerinnen und Gärtner meist saisonal, das heißt von dem, was je nach Jahreszeit gerade reif ist.

Neben Hochbeeten eignen sich auch Schubkarren oder Eimer besonders für Urban Gardening, weil man sie transportieren kann. Viele freie Flächen in Städten können nur vorübergehend genutzt werden. Da lohnt es sich, die Beete und Gefäße so anzulegen, dass man mit ihnen umziehen kann.

Beim "Urban Gardening" geht es neben dem Schutz von Klima und Umwelt um einen weiteren Aspekt: das gemeinschaftliche Gärtnern und soziale Miteinander.

In manchen Städten werden nicht mehr nur Zierpflanzen gepflanzt, sondern Nutzpflanzen. Zum Beispiel Gemüse und Kräuter. Andernach gehört zu diesen Städten. Die Menschen in der Stadt können dann das Gemüse oder die Kräuter ernten und essen.

Landwirte bestellen meist größere Flächen und nutzen dazu Maschinen. In der Stadt selbst sind kreative Lösungen gefragt, um zum Beispiel Dachflächen für die Landwirtschaft zu nutzen.

Bauernhöfe finden sich meist außerhalb der Stadt. Dort können die Landwirte große Flächen bestellen und für reichlich Nahrungsmittel sorgen. Viele ihrer Produkte landen wiederum in der Stadt. Aber auch das Gärtnern in der Stadt kann einen wichtigen Beitrag zur Ernährung der Menschen in der Stadt leisten – und für ein besseres Miteinander.